1



ダウムから、【 シャインマスカットの対抗馬、韓国産 "ステラ" が浮上 ... ブドウ市場 "品種戦争" 】という記事の翻訳


<管理人の独り言>
ダウムは2件しかコメントが無かったので、全件ダウムから。


※当ブログの内容、テキスト等(コメント欄含む)の無断転載・無断使用を固く禁じます。引用する場合は、引用元として明記してください。YouTubeで当ブログの内容を読み上げるなども止めて下さい。

ブログランキング参加中です。応援よろしくお願いします^^
     にほんブログ村 ニュースブログ ニュース 海外の反応へ








スポンサードリンク


外部サイト人気記事


シャインマスカットの対抗馬、韓国産 "ステラ" が浮上 ... ブドウ市場 "品種戦争"

news1
2021.09.21 09:00


農村振興庁、シャインマスカットと糖度も似た "ステラ" を初流通

韓国ワイン市場を狙って開発した "アグデ"、来年農家に普及予定

1

全羅北道完州郡(チョルラブクド・ワンジュグン)農村振興庁国立園芸特作科学院の試験栽培地で、研究員たちが新しく開発した国産ブドウ品種 "ステラ" を収穫している。 (農村振興庁提供) 2020.9.10 ニュース1


2004年、韓国・チリFTA(自由貿易協定)以降、輸入ブドウの増加により下り坂をたどっていたブドウ産業が、ここ数年 "シャインマスカット" で反発し、第2の全盛期を迎えている。 減少が続いていた韓国のブドウ栽培面積も昨年はシャインマスカットの新規植栽増加により小幅増加し、再びブドウ産業が反転した。

種なしで皮ごと食べられる甘いシャインマスカットが消費者に人気を博し、農村振興庁もこれに対抗する『国産シャインマスカット』品種開発に力を注いでいる。 ブドウ産業の第2の好況期の動力をたゆまず導き、ブドウ農家の活力を持続させるためだ。

21日、農村振興庁によると、シャインマスカットと糖度が似た国産ブドウ『ステラ』2~3トンが先月初めて市場に流通した。 "星" を意味するステラは、3~4品種が主導する国産ブドウ市場で、星のように輝く品種になれという気持ちから付けられた名前だ。

2017年に開発された倒卵形(卵を逆さまにしたような)ブドウのステラは、糖度が18.5ブリックス(°Bx)でシャインマスカットと似ており、酸含量は0.44%と他の品種よりやや高く甘酸っぱい味がする。 ブドウの形が独特な卵型で、チェリーに似た味と香りが楽しめる。

特に、独特に差別化された品種を好む最近のブドウ消費傾向にうってつけの品種という評価を受けている。

一部市場に2~3トンほどの少ない数量だけ流通したステラは、本格的な出荷に先立ち、市場進入のための準備をしている。 農村振興庁は2日、全羅北道南原のブドウ栽培農家で現場評価会を開催し、実の特性と栽培の留意点などを共有し、販売戦略などについて意見を交わした。

外国のブドウに代わる赤ワイン専用の国産ブドウも最近開発された。 「実が鈴なり」という意味の純韓国語から取った醸造用ブドウ "アグデ" は、韓国の赤ワイン市場を拡張することを目指している。

農村振興庁は交配種子から得た実生の中で、果肉の特性がワイン加工に適した系統を2018年から3年間、完州、春川、尚州など6地域で地域適応試験を受け、醸造用新品種に最終的に選抜した。

アグデは糖度19.9°Bx、酸含有量0.91%と高い方なので、数年間長期熟成可能なワインを生産できる。 とくにアグデは一粒の重さが2.2gと小さい方で、紫色を帯びるアントシアニンが1リットル当たり600㎎以上入っており、色が濃くワイン用に適している。

農村振興庁は来年から、国内農家型醸造所を中心に、アグデ品種を普及する予定だ。 消費者には早ければ来年の年末頃にお目見えする見通しだ。

韓国農村経済研究院は中長期展望でブドウ生産量が2021年の14万8000トンから2025年には16万3000トンに増えるものと予想している。ブドウ1人当たりの年間消費量は、今年4.0kgから2030年4.4kgに小幅増加する見通しだ。

これを受け、農村振興庁は、再び全盛期を迎えているブドウ産業の発展維持のため、国産品種の研究を始め、栽培技術の開発など、さまざまな対策に力を入れている。

ホ・ユンヨン農業研究士は「わずか5年前までは、ブドウはお金をたくさん儲けることができる農業ではなかったが、シャインマスカットが人気を得て、今は第2の好況期と言えるようになり、消費者のブドウ選好度も変わった」とし「品種を育成し、栽培技術開発、保存・流通技術開発などを研究してブドウ栽培農家が所得を上げられるよう、また今のような好況期の雰囲気を維持できるよう努力する」と述べた。


韓国ネチズンの反応
2

※性別・年代別の表はコメント数が大体100件以上にならないと表示されません。

ソース
https://news.v.daum.net/v/20210921090022382


01. 韓国人
韓国固有の名前をなぜステラにするのか。
山葡萄(モル・머루)のようにきれいな韓国語も多いと思うけど。
共感490    非共感19


02. 韓国人
ロイヤリティのないシャインマスカットの価格を見てみろ。
庶民たちが買って食べられるのか。
ステラは合理的な価格をつけろ。
庶民が消費しなければ、結局農家が被害を、直撃弾を受けるのだ。
中間卸売業者を言い訳にせずに、直取引をするとか...。
共感382    非共感10


03. 韓国人
シャインマスカットは誇大包装されたブドウ。
皮を負担なく食べられないこと以外は... 高すぎる。
共感296    非共感8


04. 韓国人
キャンベルがおいしいのに、シャインマスカットのせいで、かえってキャンベルを売るところが減って悲しい。
共感254    非共感2


05. 韓国人
シャインマスカットは日本で開発した品種ですが、
特許登録の時期を逃して誰でも育てることができる。
韓国で思う存分育ててもロイヤリティを払わなくてもいい。
共感229    非共感4


06. 韓国人
シャインマスカットは不味い上に高すぎる。
共感198    非共感32


07. 韓国人
国産新品種開発、農村振興庁...パチパチパチ
農村の豊かな国、懐かしいです。
共感155    非共感3


08. 韓国人
それでもキャンベルぶどう~
共感157    非共感2


09. 韓国人
シャインマスカット、韓国で作ったものだと思ってた...
日本が開発して登録を逃したと、我々がひったくって栽培して売ってwwww
日本、ムカついてそうwwww
共感167    非共感22


10. 韓国人
ミニトマトより育てやすいのがシャインマスカットだと言っても、どうしてこんなに高いのか。
共感163    非共感17


11. 韓国人
適正価格になるまで買わない。
共感119    非共感1


12. 韓国人
シャインマスカットは甘くて種が無くていいけど...
ステラも種が無いのかな?
ところでマーケット...
一般のマスカットをシャインマスカットだとして売るのは止めて欲しいです。
1、2回やられると気分悪いです。
共感120    非共感5


13. 韓国人
余りにも高くて庶民には買えない。
共感115    非共感7


14. 韓国人
サンチョンリの山葡萄が最高。
共感100    非共感4


15. 韓国人
IMFの時、種子を全部売り払って...
また作るのか。
ご苦労さま。
共感103    非共感9


16. 韓国人
私は巨峰が一番美味しかったけど...
韓国の種子じゃないの? (涙)
共感83    非共感15


17. 韓国人
子供の頃に食べた丸いブドウが一番良かった。
共感74    非共感10


18. 韓国人
甘すぎる。
少し甘酸っぱいのが、もっとおいしいと思う。
共感56    非共感6


19. 韓国人
キャンベル最高。
共感5    非共感0


20. 韓国人
シャインマスカットの種子は何種類でしょうか。
最近シャインマスカットが高いだけで、甘みがないです。
共感4    非共感0


21. 韓国人
でも何を対抗するんだ... どうせロイヤリティもないのに。
すべて上手くいって安く食べて栽培する方もたくさん利益を得るのに...
共感4    非共感0


22. 韓国人
シャインマスカットは美味しいのか。
知らないが、庶民が食べるには高すぎる。
暴利をむさぼっているようだ。
共感3    非共感0


23. 韓国人
シャインマスカットは 庶民には見せ物に過ぎない。
共感3    非共感0


24. 韓国人
種なしブドウ栽培の農家も、子供たちには食べさせるなと言っていたが。
それが本当に無害なのかどうか議論が必要だ。
共感3    非共感0


25. 韓国人
キャンベルも消えてしまうね。
お金にならないから。シャインマスカットに乗り換える。
共感4    非共感2


26. 韓国人
シャインマスカット、美味しくない。
高いし、皮も渋いし食感もあまり...
共感2    非共感0


27. 韓国人
種なしシャインマスカット、まともに知ってから召し上がってください。
幼い時に薬を打って種を取り除きます。
とても悪辣です。
共感2    非共感0


28. 韓国人
韓国の果物の値段は世界的にもとても高いです。
ヨーロッパで牛乳と果物の値段が相対的に安いことに驚きます。
共感2    非共感0


29. 韓国人
日本が品種開発したものだが、無断で持ってきて栽培して高く売っている農産物。
ブドウはシャインマスカット、ルビーロマンがあるけど、シャインマスカットはタイ、香港に輸出もしているし、 イチゴはレッドパール、トチオトメがあるんですが、トチオトメは東京中央卸売市場にも入荷しているw
ロイヤリティも無しに、タダで持ってきて植えつけて、カネをたくさん儲けるのに、国内消費者にはもっと安く売れ!
共感2    非共感0


30. 韓国人
30年前から食べていたキャンベルは、口に入れる時に皮が剝けて、ぶどう汁がちゅーっと出てきたが、シャインマスカットなんかは汁も無し。
美味しくないのに1房、1万5千ウォンwwww
共感2    非共感0


31. 韓国人
巨峰が最高だ。 シャインマスカットは高くてあまり良くない。
共感2    非共感0


関連記事


★記事掲載ポータルサイトの説明はコチラをどうぞ。


ブログランキング参加中です。応援よろしくお願いします^^
     にほんブログ村 ニュースブログ ニュース 海外の反応へ


外部サイト人気記事